Влакна од соја главно оние кои не можат да се сварат од човечките дигестивни ензими во општиот термин на макромолекуларни јаглехидрати, вклучувајќи целулоза, пектин, ксилан, маноза, итн. Со значително понизок холестерол во плазмата, ги регулираат нивоата на гастроинтестиналната функција и другите функции.Тоа е уникатен, пријатен вкус, растителен производ направен од влакна на клеточниот ѕид и протеин на котиледонот од соја.Оваа комбинација на влакна и протеини му дава на овој производ одлична апсорпција на вода.
Влакната од соја се уникатен, пријатен вкус, растителен производ направен од влакна од клеточниот ѕид и протеин на котиледонот од соја.Оваа комбинација на влакна и протеини му дава на овој производ одлични својства за апсорпција на вода и контрола на миграцијата на влага.Направено од не-ГМО соја користејќи органски одобрен процес.Тој е еден од популарните прехранбени адитиви и состојки во повеќето земји.
Соја влакна со добра боја и вкус.Со добро задржување и проширување на водата, додаденото во храната може да ја зголеми содржината на влага во производите за да го одложи стареењето на производите.Со добра емулзификација, суспензија и згуснување, може да го подобри задржувањето на водата и задржувањето на обликот на храната, да ја подобри стабилноста на замрзнување, топење.