Експерт за скелиња

10 години искуство во производство

НЕ-ГМО изолиран соја протеин во прав

Изолираниот протеин од соја е направен од НЕ-ГМО соја.Бојата е светла и производот е без прашина.Можеме да обезбедиме тип на емулзија, тип на инјектирање и тип на пијалок.


Детали за производот

Ознаки на производи

опис на производот

1. Име на производ: Изолиран протеин од соја
2. CAS бр.: 9010-10-0
3. Главни состојки: Растителни протеини
4. Суровина: оброк од соја
5. Важни карактеристики на производот (хемиски, биолошки, физички)
6. Изглед: прав
7. Боја: Светло жолта или кремаста
8. Мирис: Нормален и благ

material

спецификација на производот

Физички и хемиски карактеристики

Вредност

Методологија

Протеин (сува основа, N x 6,25, %)

≥90%

GB5009.5-2010

Влага

≤ 7,0%

GB5009.3-2010

Пепел (сува основа, %)

≤ 6,0%

GB5009.4-2010

Масти (%)

≤ 1,0%

GB/T5009.6-2003

Суровини влакна (сува основа, %)

≤ 0,5%

GB/T5009.10-2003

pH вредност

6,5-8

5%, кашеста маса

Олово (ppm)

≤ 0,2 mg/kg

GB5009.12-2010 I

Арсен (ppm)

≤ 0,2 mg/kg

GB/T5009.11-2003 И

Меркур (ppm)

≤ 0,1 mg/kg

МК 5009.17-2003 И

Кадмиум (ppm)

≤ 0,1 mg/kg

GB5009.15-2003 И

Големина на мрежа (100 мрежи)

≥ 95%

Вкупен број на плочи, cfu/g

≤ 30000

GB4789.2-2010

Колиформи, MPN/g

≤ 3

GB4789.3-2016 I

E. coli/ 10 гр

Негативни

GB4789.38-2012

Квасци и калапи (cfu/g)

≤100

GB4789.15-2010

салмонела/ 25 гр

Негативни

GB4789.4-2016

Информации за алергени

Да /Соја и производи од соја

Спецификација

1) Месни производи:
Додавањето на изолат од соја протеин на месни производи од повисок степен не само што ја подобрува текстурата и вкусот на месните производи, туку и ја зголемува содржината на протеини и ги зајакнува витамините.Поради неговата силна функција, дозата може да биде помеѓу 2 и 5% за да се одржи задржувањето на водата, да се обезбеди задржување на маснотиите, да се спречи одвојување на сосот, да се подобри квалитетот и да се подобри вкусот.Инјектираната протеинска инјекција се инјектира во парчето месо како шунка.Потоа месото се преработува, приносот на шунка може да се зголеми за 20%.
2) Млечни производи:
Изолат од соја протеин се користи наместо млеко во прав, не-млечни пијалоци и разни форми на млечни производи.Сеопфатната исхрана, без холестерол, е замена за млекото.Употребата на изолат од соја протеин наместо обезмастено млеко во прав за производство на сладолед може да ги подобри емулгирачките својства на сладоледот, да ја одложи кристализацијата на лактозата и да го спречи феноменот на „брусење“.
3) Производи од тестенини:
Кога додавате леб, додадете не повеќе од 5% од одвоениот протеин, што може да го зголеми волуменот на лебот, да ја подобри бојата на кожата и да го продолжи рокот на траење.Додадете 2~3% од одвоениот протеин при обработката на тестенините, што може да ја намали стапката на кршење по вриење и да ги подобри тестенините.Приносот, и тестенините се добри по боја, а вкусот е сличен на оној на силните тестенини.
4) Други:
Изолат од соја протеин може да се користи и во прехранбената индустрија како што се пијалоци, хранлива храна и ферментирана храна и има единствена улога во подобрување на квалитетот на храната, зголемување на исхраната.

Апликација

application
application
application
application
application
application

Забележете

Рок на траење:
18 месеци
Пакет:
20 кг / кеса
Состојба на чување:
Да се ​​чува на суво ладно проветрено место на температура под 25°C и релативна влажност под 50%.


  • Претходно:
  • Следно: